Datum: 11/Apr/2023

Der Spargel gehört zu den am meisten konsumierten Gemüsesorten der Welt und zeichnet sich neben seinem köstlichen Geschmack durch zahlreiche Eigenschaften aus, die für unsere Gesundheit sehr vorteilhaft sind.

Der Verzehr von Spargel kann viele Vorteile für die Gesundheit bringen. Das üblichste ist gekocht und mit einem Spritzer Öl, weil es der beste Weg ist, ihren köstlichen Geschmack in vollen Zügen zu schmecken. In diesem Fall wird empfohlen, eine kleine Menge Wasser zu verwenden, um den Verlust von Vitaminen in der Brühe zu vermeiden

Der Spargel gehört zu den ausgewogensten Gemüsesorten. Fettarm, Cholesterin und Natrium, Spargel hat Vitamin A (auch bekannt als Retinol, weil es Pigmente in der Netzhaut produziert), E (es hat starke antioxidative Eigenschaften, dh es reduziert die Oxidationsschäden durch Sauerstoff, verursacht das die Gewebe beschädigen können, Zellen und Organe) und K (die gegen Gerinnsel im Blut hilft), Magnesium, Zink und Selen sowie Ballaststoffe, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Eisen, Kupfer und Mangan.

Nährwert

Der Spargel besteht hauptsächlich aus Wasser. Sein Gehalt ist sehr niedrig in Zuckern und Fetten. Sie enthalten eine Menge Ballaststoffe.

• Es ist eines der proteinreichsten Gemüsearten.
• Sie versorgen uns mit verschiedenen Vitaminen:
• Provitamin A (Beta-Carotin), das die Durchblutung, die Sehkraft und die Haut fördert.
• Vitamine der Gruppe B: B1, B2, B3 und B6.
• Sie enthalten auch Vitamin C und Vitamin E.

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